心靈成長

 蔣偉文主持中廣流行網《蔣公廚房》，今年將出第５本食譜，「我的食譜就像生活紀錄，第５本比較家常，有一些適合小朋友吃的女。」他家有3、400本食譜，所以創新、混搭菜色不是難事，「做菜不難，常做就熟練。例如示範的這３道，料備好以後，只要觀光果園0幾分鐘就能上菜。」帶兒買菜賺蔥薑蒜他以前是「會吃不會煮」的人，直到當時女友、現在老婆送他一本食譜貓，說想吃他煮的菜，就這樣走上不歸路。第一次下廚時被老婆嫌到不行，「負面鼓勵」反而激起他鬥志，下定決心要做出令老婆讚小孩的菜。宮保雞丁失敗５次還做不好，隔天早上７點起床繼續做，成功後興奮地叫老婆起來試吃，兩人就把宮保雞丁當早餐，「老婆地很可憐，必須當『鐵胃公主』。」他每天下廚做午、晚餐。為購買食材，菜市場像自己家，跟攤商很聊得來，而且每次買餐廳菜都帶著祕密武器：「只要兒子去，老闆看他可愛，就會多送我蔥薑蒜！」他愛做菜，還愛洗碗：「女人洗碗手會變粗，所以老婆旅行社吸地、洗衣服這類用機器的家事就好。」想開中西合璧餐廳他說做菜最重要是了解「做給誰吃」，以前做海鮮料有機蔬菜理被老婆嫌，他納悶：「這麼好吃，她怎麼不愛？」後來發現她不愛海鮮，但很愛雞肉料理，快兩歲的兒子甚麼都吃，食量也大，出國他做菜最大的快樂。他夢想開餐廳，賣中西合璧料理，像三杯雞義大利麵、腐乳燉飯，「不過開餐廳很累啦，是個遙遠的夢！」http://mayaa363.mysinablog.com/
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